Nach einem opulenten Frühstück im Hotel machen wir uns auf den Weg, um noch mehr Lebensmittel zu sehen. Auf dem Zentralmarkt in Riga mit seinen fünf riesigen Hallen werden die Produkte der lokalen Wirtschaft zu Großhandelspreisen auch an Endkunden verkauft.
In der ersten Halle, die wir betreten, wird ausschließlich frisches Fleisch feilgeboten. Die meisten der gefühlt 200 Stände verkaufen mehr oder weniger dasselbe. An einigen Ständen gibt es aber auch exotischere Fleischwaren wie Leber für ein Lats das Kilo. Das teuerste Produkt, was ich beim Durchschreite der Halle sehe, ist Rinderfilet für etwas unter fünf Lats das Kilo.